高２フードデザインの授業に、江戸東京・伝統野菜研究会の大竹先生と渡邉先生にお越しいただきました。
江戸東京野菜と呼ばれる野菜が50品目もあることや、栽培が減ってしまった理由伝統野菜を次の時代につなぐための活動などについてご講演いただいた後、FCファームに寺島ナスの苗を植えました。
秋には伝統小松菜や練馬大根にも挑戦する予定です。
FCコースの高２が心を込めて育てていきたいと思います。