留学生、高1調理実習の授業に参加。“手打ちうどん”に挑戦!!

7日の金曜日に、高1の調理実習にフィリピン留学生3名が参加をしました。炭水化物で小麦粉を学び、グルテンについての学習過程での実習ということで、“手打ちうどん”を作りました。粉に塩水を少しずつ混ぜながら生地をつくり、足ふみをし、生地を伸ばすところはかなり時間をかけ、その後、細く包丁で切るところも慎重に頑張りました。麺つゆづくりで昆布や鰹節で出汁をとったり、ほうれん草のお浸しも作りました。各班SA(留学)コースの生徒が、通訳をしながら楽しく一緒に取り組みました。

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